Otimizando as operações de fábricas de Alimentos e Bebidas com soluções de confiabilidade

Soluções de confiabilidade para a indústria de Alimentos e Bebidas

A indústria de alimentos e bebidas é altamente competitiva, onde eficiência, sustentabilidade e lucratividade são cruciais para o sucesso. Processos confiáveis ajudam a manter a qualidade do produto ao mesmo tempo em que reduzem os custos operacionais. Ao adotar uma estratégia de manutenção focada na confiabilidade, as plantas fabris podem operar com fluidez e atender às demandas por inovação, segurança e sustentabilidade.

Insights de confiabilidade

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custo do tempo de inatividade não planejado por hora

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média de horas de inatividade por ano

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perda média da capacidade de produção

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média de horas de inatividade por mês

Principais desafios nas operações de Alimentos e Bebidas

As plantas de alimentos e bebidas enfrentam múltiplos desafios que impactam a produtividade e a lucratividade, como tempo de inatividade não planejado, escassez de mão de obra e ineficiências operacionais. Neste setor de ritmo acelerado, a confiabilidade é crítica — apenas uma falha no equipamento pode levar a interrupções onerosas e comprometer a segurança da produção de alimentos. Tendo esses desafios em mente, estratégias eficazes de manutenção e operação são cruciais para manter a estabilidade operacional e mitigar perdas potenciais.

O tempo de inatividade operacional pode causar interrupções significativas, afetando tudo, desde os cronogramas de produção até a qualidade do produto e os custos. O diagrama destaca as principais áreas responsáveis pelo tempo de inatividade em plantas de alimentos e bebidas (A&B).

Garantindo a segurança dos alimentos com manutenção confiável

  • Previne falhas inesperadas do equipamento ao identificar problemas precocemente.
  • Otimiza a eficiência da produção ao manter o maquinário em condições ideais de funcionamento.
  • Garante uma produção consistente e de alta qualidade, mantendo o maquinário dentro dos parâmetros operacionais especificados.
  • Reduz manutenções não planejadas e onerosas ao viabilizar a manutenção preditiva.
  • Garante a conformidade com padrões de segurança e regulatórios, mantendo a funcionalidade dos equipamentos.
  • Estende a vida útil do maquinário ao identificar e corrigir problemas precocemente.

Vantagem do monitoramento de condições

Fique à frente com a tecnologia da Acoem

Através de sistemas avançados de monitoramento, detecte problemas antes que eles interrompam as operações:

  • Monitoramento sem fio: Instalação perfeita para correias transportadoras e equipamentos móveis.
  • Sistema de monitoramento por fibra óptica: Soluções robustas tanto para transmissão de dados quanto para monitoramento de equipamentos em longas distâncias.
  • Insights em tempo real: A detecção precoce de falhas minimiza o tempo de inatividade (downtime).
  • NEST Vision: Uma solução de monitoramento abrangente que combina portabilidade, recursos sem fio e análise de dados on-line em tempo real para garantir o máximo de flexibilidade e eficiência. Tudo em um (portátil, sem fio, on-line)
  • Accurex AI: a tecnologia de diagnóstico impulsionada por IA da Acoem, líder do setor, que utiliza dados validados por especialistas para entregar detecção de falhas precisa e automatizada, além de insights de manutenção acionáveis.

Descubra o Accurex™

Soluções sob medida para operações de Alimentos e Bebidas

Oferecemos ferramentas essenciais para as equipes de manufatura de alimentos e bebidas aprimorarem a eficiência operacional e reduzirem o tempo de inatividade. Esses serviços incluem:

  • Avaliações de integridade de equipamentos críticos, como compressores, bombas e motores, garantindo a detecção precoce de possíveis falhas e minimizando as interrupções na produção.
  • Alinhamento e calibração precisos de trens de máquinas, otimizando o desempenho e reduzindo o desgaste, garantindo ciclos de produção fluidos.
  • Balanceamento dinâmico para ventiladores e sopradores, prevenindo cargas desbalanceadas e melhorando a eficiência energética em plantas de alimentos e bebidas.
  • Diagnóstico avançado de falhas (Troubleshooting) usando dados em tempo real para diagnosticar e resolver problemas rapidamente, mantendo a qualidade consistente do produto e a eficiência da produção.
  • Detecção de vazamentos para compressores e sopradores, minimizando o desperdício e garantindo a operação contínua em ambientes críticos de processamento de alimentos.
  • Suporte abrangente através de treinamento, coaching e auditorias de análise de lacunas (gap analysis) para garantir uma força de trabalho e procedimentos líderes do setor.

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Acesse os dados certos na hora certa com o Advisor Dashboard

Não espere sua máquina quebrar para coletar seus dados. Dados precisos e oportunos são essenciais para tomar as medidas preventivas corretas. O Advisor Dashboard é seu portal de acesso pessoal a todos os seus dados de monitoramento e oferece acesso a tudo o que você precisa saber sobre a integridade e o desempenho das suas máquinas.
Uma plataforma de visualização de dados baseada na web e fácil de usar, que gerencia e armazena todas as informações do seu maquinário em um banco de dados único e seguro.

O Dashboard inclui:

  • Recomendações de especialistas fornecidas para cada máquina individualmente em até 24 horas após a coleta.

  • Visão geral de todos os seus ativos ou de toda a sua rede em múltiplas plantas (sites).

  • Dados históricos para análise comparativa de tendências e análise de causa raiz.

  • Cronograma de manutenção priorizado.

  • Diagnóstico aprimorado por IA (Accurex), com alarmes investigados em profundidade e analisados por especialistas Nível 3 e 4.

Nossa recomendação de ações, baseada na expertise humana complementada pela análise impulsionada por IA, nos permite alcançar a eficiência máxima desde o primeiro dia. Nossa IA de diagnóstico é treinada de forma independente e, portanto, é imediatamente operacional.

Saiba mais sobre o Advisor

Depoimentos de clientes

“Trabalhar com a Acoem tem sido um fator fundamental para melhorar nossas operações. Sua experiência e soluções personalizadas nos ajudaram a simplificar os processos, reduzir os custos operacionais em 17% e aumentar a eficiência geral.”
– Gerente de operações, instalação global de produção de bebidas

“Os serviços Advisor da Acoem nos ajudaram a reduzir o tempo de inatividade dos equipamentos em 22%, garantindo operações mais fluidas em nosso ambiente de produção de alta demanda.”

– Vice-presidente de operações, fábrica de alimentos prontos para o consumo

Solução para a indústria de Alimentos e Bebidas

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