ZERO2FIVE der Cardiff Metropolitan University ist ein Zentrum, das Lebensmittelunternehmen in ganz Großbritannien technische, operative und kommerzielle Unterstützung bietet. ZERO2FIVE beschäftigt nicht nur Lebensmittel- und Getränketechnologen, sondern arbeitet auch mit leitenden Dozenten und Professoren der Universität zusammen. Der Mikrobiologie-Dozent Dr. James Blaxland ist Teil dieser Initiative und hat eine Ozon-Testkammer gebaut, um die Verwendung von Ozon zur Beseitigung von Listerien in Lebensmitteln zu erforschen. Zu diesem Zweck hat er vor kurzem ein Ozonmessgerät 2BTech 106 von der britischen Firma Air Monitors erworben. Dr. Blaxlands Aufgabe im ZERO2FIVE-Zentrum für die Lebensmittelindustrie konzentriert sich auf die Dekontaminierung des Bakteriums Listeria monocytogenes aus Lebensmitteln und Lebensmittelzubereitungsbereichen. Listeria ist der Erreger der Listeriose, einer seltenen, aber potenziell lebensbedrohlichen Erkrankung, von der typischerweise bestimmte Personengruppen betroffen sind, z. B. immunsupprimierte, schwangere oder ältere Menschen. Listeria ist ein großes Problem in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, und mit Hilfe des 106 Ozonmonitors des 2BTech haben James und sein Team untersucht, wie wirksam Ozon auf verschiedenen Oberflächen ist. Kann die Öffentlichkeit den Unterschied erkennen? Das ist eine Schlüsselfrage für die Lebensmittelhersteller, um sicherzustellen, dass die Öffentlichkeit keinen erkennbaren Unterschied wahrnimmt. James sagt: „Der 2BTech Ozonmonitor hat großartige Ergebnisse geliefert, seit wir vor einigen Monaten mit der Forschung begonnen haben, und bisher wurde das Wachstum verschiedener Listerienstämme auf verschiedenen Oberflächen festgestellt. Listerien können nicht nur auf Lebensmitteln vorkommen, sondern auch medizinische Geräte kontaminieren, und wir hoffen, dass Ozon zur Beseitigung dieser Keime eingesetzt werden kann. Caroline Bennett, Technical Sales Executive bei Air Monitor, fügte hinzu: „Es hat uns viel Spaß gemacht zu sehen, wie das ZERO2FIVE-Zentrum der Cardiff Metropolitan University den 2BTech-Ozonmonitor eingesetzt hat, und wir freuen uns sehr, dass wir dieses Projekt unterstützen konnten.die Universität möchte mit den laufenden Tests Maßstäbe setzen und wird mit Ozone Industries Limited“ zusammenarbeiten, einem großen Anbieter von Ozongeneratoren für die Kontrolle von Gerüchen und Mikroorganismen in Luft und Wasser für eine Vielzahl von kommerziellen, industriellen und privaten Märkten.
Über 2BTech2BTech mit Sitz in Colorado stellt eine breite Palette von Instrumenten für die Luftüberwachungsindustrie her, darunter auch Ozondesinfektionsgeräte, die Viren bekämpfen und somit die menschliche Gesundheit schützen.
Über Air Monitors LtdAls Teil der Acoem-Gruppe vertritt Air Monitors viele der weltweit führenden Hersteller von Umwelttechnologie. Unser Ziel ist es, Überwachungslösungen anzubieten, die die allerbesten Produkte, Technologien und Dienstleistungen umfassen, die speziell für die Einhaltung britischer und europäischer Umweltvorschriften entwickelt wurden.
Über die Cardiff Metropolitan UniversityDie Cardiff Met hat sich zum Ziel gesetzt, in Zusammenarbeit mit unseren Studenten und der Industrie eine qualitativ hochwertige, praxisorientierte und fachlich anerkannte Ausbildung, Forschung und Innovation anzubieten. Cardiff Met besteht aus 5 Schulen sowie dem ZERO2FIVE Food Industry Centre und hat über 20.000 Studenten aus 143 Ländern. Die Universität ist die erste in Wales, die sowohl mit der angesehenen Small Business Charter als auch mit dem Social Enterprise Mark ausgezeichnet wurde, in Anerkennung ihrer Arbeit mit der Wirtschaft und ihres Engagements für die Unterstützung von Studenten bei unternehmerischen und unternehmerischen Aktivitäten.
Über das ZERO2FIVE Food Industry CentreDas ZERO2FIVE Food Industry Centre an der Cardiff Metropolitan University bringt eine einzigartige Zusammenarbeit zwischen industrieerfahrenen technischen, kaufmännischen und betrieblichen Managern und angesehenen Akademikern zusammen.
Mit Unterstützung der walisischen Regierung kann ZERO2FIVE jedes Jahr mit etwa 150 walisischen Lebensmittel- und Getränkeherstellern zusammenarbeiten. ZERO2FIVE arbeitet mit Unternehmen und Organisationen aller Größen und Wachstumsstadien zusammen und bietet Unterstützung bei der Fabrikplanung, Start-up-Beratung, Entwicklung neuer Produkte, Akkreditierung durch Dritte und Einhaltung globaler Lebensmittelstandards (einschließlich BRCGS und SALSA), Lebensmittelsicherheit, Lebensmittel- und Etikettierungsvorschriften, Ernährung, Marktanalyse und Marketing. Darüber hinaus bietet ZERO2FIVE strategische technische Beratung für ausländische Investitionen und Exportinitiativen.
